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ふくらぎの味噌漬け焼き…(o˘◡˘o)
by もぐもぐ人
しっかり味なので… お弁当にも =(^.^)=
コツ、ポイント
焼き上がりをお皿に移す時…皮が剥がれないよう,フライ返しを使って慎重に…。 見た目に気をつけると美味しそうに見えますョ〜♪ 濃いめの味付けに仕上がりますので,お好みのお味を見つけて下さいませ〜♡
材料
(5人分)
ふくらぎ
5切れ(360g)
白味噌
大さじ 2 = 36g
濃口醤油
大さじ 1
料理酒
大さじ 1
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っている味噌漬け焼きですが,いつも作る感じで分量を量ってみました…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
材料を揃えます。
2.
深皿にナイロン袋を敷き調味液を作っていきます。ここでは白味噌を使っていますが…普段の味噌汁用のお味噌でOK!です。
3.
濃口醤油,料理酒を入れ…
4.
ふくらぎの切身を入れます。
5.
調味液が行き渡る様,軽く空気を抜き…30分くらい…常温に置いておきます。
6.
袋から出し…
7.
オーブンペーパーを敷いたオーブントースターの板に〜
8.
こんな風に乗せて〜
9.
オーブントースターに in〜♪
10.
12分のタイマーをかけます。 フライ返しは焼き上がった時に用います。
11.
スイッチオン!
12.
いい具合に焼けてきました〜♪
13.
焼き上がりました ♡
14.
お皿にうつしました。
15.
大根おろしを添えました ♡
https://cookpad.com/recipe/2522839
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