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豚肉と白菜のオイスターソース炒め
by あおりん
この配合で野菜、肉、何をいためてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
とにかく簡単ですが、かなり美味しいです。にんにくの芽がない場合は、にんにくのみじん切りを入れるなど、にんにくの風味はあったほうが良いです。
材料
(2人分)
豚肉
200g
白菜
3~4枚
にんにくの芽
1束
■
肉の下味
しょう油、酒
各大2
片栗粉
適量
○オイスターソース
大2
○酒
大1
○砂糖
小1
○しょう油
大1
このレシピの生い立ち
このほかにも、削ぎ切りにしたとりムネ肉や、なす、大根等など、いろいろ作っています。
1.
豚肉(こま)に下味をつけて片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。○の調味料を混ぜておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら取り出す。
3.
サラダ油を足し、豚肉を炒める。色が変わったら、野菜をもどし、○調味料を絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/252319
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