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シンプルコンソメスープ
by ダイエットプラス
パセリの香りを楽しんで♪ シンプルなスープには、栄養価の高いパセリをトッピング!
コツ、ポイント
たまねぎをじっくりと煮込んで、甘味をしっかりと引き出すのが美味しくなるポイントです。パセリは生のものを使用すると香りが引き立ちます。
材料
(1人分)
たまねぎ
10g
パセリみじん切り
少々
固形コンソメ
1/4個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。たまねぎの旨味をじっくり引き出して、シンプルながらも滋味深い味わいに仕上げました。
1.
鍋に水と固形コンソメ、薄くスライスしたたまねぎを入れて中火にかけます。
2.
たまねぎがやわらかくなったら、塩、こしょうで調味し、最後にパセリのみじん切りをちらして火を止め、器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/2523580
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