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簡単♪牡蛎☆クラムチャウダー
by きのチャンmam
息子もパクパク(^^)/ 楽だし、美味しいッ♪
コツ、ポイント
小麦粉を入れるトキは必ず火を止めてから♪ 余って翌日食べたりするときは、牛乳などで伸ばしてください♪
材料
(3,4人前くらい)
牡蛎
100グラムくらい
玉ねぎ
1コ
にんじん
1/2コ
じゃがいも
1コ
白菜
3枚くらい
コンソメ
1コ
乾燥パセリ
お好みで
塩&黒こしょう
適量
バター
15~20グラムくらい
牛乳
300cc
豆乳(牛乳でも)
200cc
このレシピの生い立ち
主人の実家で沢山頂いた剥き牡蛎を小分けにして冷凍してあったので(^-^;
1.
玉ねぎは薄くスライス、にんじん,じゃがいもは1センチ角、白菜は食べやすい大きさに切る
2.
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、にんじん、白菜、じゃがいもの順に炒める
3.
にんじんが柔かくなってきたら火を止め、小麦粉を全部入れ菜箸で粉がなくなるまでよく混ぜ、豆乳,牛乳,コンソメを入れる
4.
混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら牡蛎を入れる
5.
味見をし、塩こしょうで味を整え、出来上がり♪
6.
器によそい乾燥パセリをちらすとチョットおしゃれに見えます(^.^)ww
https://cookpad.com/recipe/2524033
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