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簡単☆グラノーラクッキー
by ゆうゆう0310
混ぜるだけで作る簡単なクッキーです。焼き立てはしっとり、冷めるとサクサクです♪甘さ控え目で美味しいです☆
コツ、ポイント
お砂糖はかなり控えめになっています。お好みで増やして下さい。 グラノーラにレーズンは入っていますが、少ないのでお好みで足して下さい。グラノーラ→シリアル(チョコorプレーン)でもOKです。木ベラ→ゴムベラでもOKです。
材料
(14~15個)
バター(マーガリン)
65g
三温糖or上白糖
50g
卵
1個
牛乳
25ml
◎薄力粉
140g
◎ベーキングパウダー
小1/2
グラノーラ
60g
レーズン
お好みで
このレシピの生い立ち
チョコチップクッキーのアレンジバージョンです。バターの量を少し減らし、牛乳を増やしました。バターは有塩で作りました。*チョコとバナナチップのクッキーレシピID : 650253
1.
バターは室温に戻しておきます。天板にオーブンシートを敷きます。
2.
ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3.
2に砂糖を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
4.
3に溶いた卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
5.
牛乳を加え混ぜます。合わせてふるった◎の粉類を一度に加え、木べらで切るように混ぜます。
6.
グラノーラ、レーズンを加え、木べらで押しつけるようにして、なめらかな生地にします。
7.
生地をフォークですくい、間隔をあけて天板にのせ、上面をフォークで押さえ、形をととのえます。
8.
170度に余熱したオーブンで20分焼きます。
9.
焼き上がったら、ケーキクーラーの上にのせ、冷まします。
10.
8*オーブンの機種によって焼き上がり時間が異なります。様子を見ながら焼いて下さい。
11.
オーブンは180℃に予熱して、170℃に下げて焼くと、庫内の温度が急激に下がるのを防げます。
12.
グラノーラはお好みで増やして下さい。アメリカンタイプなので大きめに作っています。小さめに作ってもOKです。
https://cookpad.com/recipe/2524241
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