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里芋の皮むき下ごしらえ 圧力鍋で簡単20
by Cicelyseri
圧力鍋なら里芋の皮むきがびっくりするほど 簡単にできます。
コツ、ポイント
煮物に使う場合は時間を短かくし固めに。 炒め物の場合は中心まで柔らかく火が通るように 時間を調節してみてください。 手で皮をむく時、熱いので水道水の下で水を出しながらむいてください。
材料
里芋
7〜8個
このレシピの生い立ち
里芋の皮むきは圧力鍋なしでも数分ゆでると むけます! 圧力鍋だと、圧がかかることによって、より 皮はがれ良く、茹で時間も時短になるので オススメです^ ^
1.
圧力鍋に里芋を重ならないように入れ かぶるくらいの水を 入れて、圧がかかったら2分程で火を止める。
2.
用途に応じて火を止める時間などを調節して下さい。
3.
ザルにあげたら水道の水をかけて急冷すると、手で皮がつるりとむけます。
4.
里芋と牛肉の中華炒め。 万能中華タレ レシピID : 2522824を使用
5.
14.12.4話題入り ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2524291
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