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急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏
by Dellaたん
話題入り大感謝(^^) 簡単ヘルシー♪油で材料を揚げる時間がない、カロリーを抑えたいに時に作る簡単酢豚の鶏Ver.です☆
コツ、ポイント
野菜のレンジ加熱は、一種類ずつラップに包み加熱してください♪ 人参は焦げやすいので少し注意です。全てあまり柔らかくなりすぎない様にしてください。 後は簡単です♫
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
2枚(下味:酒大1・醤油小さじ1・塩少々
人参
中1本
玉葱
小~中1個
しいたけ
1パック(6枚)
ピーマン
3個
まぶし用:小麦粉または片栗粉
大さじ1.5位
タレ(合わせ調味料)
ID : 2524417
炒め用油
大さじ3位
・仕上げ用 照り、香り付け用にお好みで ゴマ油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が激安だったのと、油通しする時間もなかったで。そして洗い物が少なく、ヘルシーかなと。 印刷された方申し訳ございません。少し追記いたしましたm(__)m
1.
鶏肉は黄色い脂を取り、一口大に切り、下味をつけ軽くもんでおきます。お好みでニンニク追加してください。
2.
野菜をカットすればそれぞれラップに包みレンジ加熱。人参は縦半分に切ってから乱切り、玉葱は一口大か、くし切りに。
3.
ピーマンは乱切りに。しいたけは一口大に。しいたけだけレンジ加熱なしです。タレは先でも、肉を炒めだしてから作ってもOK。
4.
レンジ加熱目安600Wで:人参100g1分程、玉ねぎ180g3分程、ピーマン87g50秒程です。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、粉をまぶした1を皮面から焼きます。火は中強火。
6.
5~6分で両面焼けてきます。肉から脂も程よく出てきます。
7.
レンジで加熱しておいた2としいたけを入れ炒めます。全体に油が回るくらいまで。
8.
肉を一つ取って火が通っていることを確認したら、あとは作っておいたタレを絡めてできあがり♪
9.
仕上げにゴマ油を振ると照りもよく香りもよくなります。お好みで♫
10.
7で入れたタレ(合わせ調味料)はID : 2524417です。
11.
2015.02.27 レシピに仕上げ用ゴマ油と野菜レンジ加熱目安を追記しました。トップ画像も変更しました。
12.
2015.03.16話題入りさせていただきました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
13.
エルテさんがにんにく入りで作ってくださいました☆おいしそ~♡
14.
ブランディさんが塩トマト入りで作ってくださいました♪美味しそうです♡
https://cookpad.com/recipe/2524468
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