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大きな焼きプリン♡
by めんたい子
オーブンの天板に水を張って蒸し焼きにします。カラメルもレンジなので、お鍋は使いません。 スーパーやコンビニで売ってる「焼きプリン」の味に近いです。
コツ、ポイント
子供がカラメルが苦手なので、薄いカラメルにしています。濃いカラメルがお好きな方はもう少し加熱してからお水(大さじ1)でのばしてもOKです。プリンカップで作る場合は10個分くらいになります。
材料
(直径18cmの耐熱容器)
牛乳
500cc
砂糖
70g
卵
L玉5個
バニラエッセンス
少々
型に塗るバター
少々
☆砂糖
40g
☆水
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子供達が「大きなプリンが食べたいなぁ」とリクエスト。出来上がりを見て「おっきね!おっきいね!」と大興奮でした。
1.
カラメルを作る。耐熱容器に☆の材料を入れてレンジで5~8分加熱し、あめ色になったら取り出す。
2.
プリンの型にバターを塗り、カラメルを入れる。
3.
耐熱容器に牛乳・砂糖を入れて混ぜ、レンジ強で5分加熱。
4.
ボウルに卵を割りほぐし、③に少しずつ加えてよく混ぜる。こし器でこして、バニラエッセンスを加える。
5.
オーブンを150度に予熱。型に流し入れ、天板に置いて、400cc程の水を天板に注ぎ、150度のオーブンで30~35分焼く。
6.
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。型から外したところです。
7.
こどもの日なのでイチゴと生クリームを飾りました。
https://cookpad.com/recipe/252452
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