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★オレンジヨーグルトカスタードクリーム★
by BUNNYMOM
簡単計量レンジでチン!オレンジとヨーグルトの酸味が爽やかな軽いカスタードクリーム。パンにクレープに、ケーキにもどうぞ♡
コツ、ポイント
大人用にはオレンジキュラソーかコアントローを加えるのがオススメ!
材料
(作りやすい分量)
薄力粉
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
卵
1個
牛乳
1/2カップ
100%オレンジジュース
1/2カップ
プレーンヨーグルト
1/4カップ
※好みでオレンジキュラソー又はコアントロー
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
クレープに入れるために、いつものカスタードクリームをアレンジして、あっさりしたクリームにしました。
1.
耐熱容器(私は小鉢を使用)に、薄力粉、砂糖、卵を入れます。
2.
ダマが無くなるまで混ぜます。意外とすぐに混ざります。
3.
牛乳を二回に分けて加え、その都度良く混ぜます。
4.
オレンジジュースを加えて良く混ぜます。
5.
600Wの電子レンジで4分加熱します。W数が違う場合は30秒程加減してみて下さい。少し生の部分が残っている状態です。
6.
熱いうちに良く混ぜます。余熱で火が通りましたが、念のためあと30秒加熱します。
7.
ヨーグルトを加えて良く混ぜます。
8.
なめらかになれば出来上がり!すぐに使わない時は、ヨーグルトは冷ましてから混ぜた方が良いです。
9.
固さはヨーグルトの量で調節出来ます。もっと固いのが良ければ、水切りヨーグルトを使用しても良いですね。
https://cookpad.com/recipe/2525160
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