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簡単☆マックのポテトでリメイクコロッケ☆
by zicca先生
冷めたら美味しいと言えないポテト。。でも、捨てるにはもったいないでしょ!ってことで作ってみました~(*´∀`*)
コツ、ポイント
煮込んでもマックのポテト独特の匂いが消えないので、牛乳は必ず入れて下さいね~(*´∀`*)
材料
(小さめ6個分)
マックのポテト
M~Lサイズ1
合挽き肉
50g
水
150cc
牛乳
100cc
とろけるチーズ(あれば)
一枚または10g
黒コショウ
適宜
塩コショウ(お肉の下味用)
適宜
マヨネーズ(使用時は分けて)
全部で小さじ2
小麦粉(衣用)
適宜
溶き卵(衣用)
一個分
パン粉(衣用)
適宜
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
昼に食べたマックのポテト。ただただ、捨てるにはもったいなくって作ってみました~(*´∀`*) 元来ずぼらな私(笑)とにかく簡単に美味しく作りたい!をモットーにしています(笑)
1.
挽き肉に塩コショウをして、下味をつけておきます。
2.
冷めたマックのポテトを鍋にいれ、水を入れます。中火にかけ、一煮立ちさせます。
3.
※ここで、ポテトの油が気になる時は一度ゆでこぼします。湯ぎり後、また水を同量入れ煮立てます。沸騰したら、4に続きます!
4.
特にポテトの油は気にならない方(湯ぎりして再沸騰した方)は、そのまま2~3分ほど煮て、そこへ牛乳を入れて更に煮込みます。
5.
五分ほど煮込むと、ポテトの形が崩れて来るので、一度火を止め、ポテトマッシャーで潰します。
6.
潰したポテトに黒コショウ、マヨネーズ小さじ1を加え混ぜます。とろけるチーズを入れても美味しい!今回は投入してます。
7.
フライパンで挽き肉を油の代わりに、マヨネーズ小さじ1で炒めます。結構脂が出るので、気になる方はマヨ無しでいいと思います。
8.
挽き肉が炒め終わったら、肉汁ごとポテトへ投入。木べら等でよく混ぜます。
9.
まとまったら成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、約180℃の油でカラリときつね色になるまで揚げてください。
10.
完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2525414
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