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炊き込みちらし寿司
by TOM−0101
面倒な工程は全部炊飯器にお任せ♪簡単チラシ寿司!
材料
米
4合
乾燥ひじき
大さじ2
干ししいたけ
3枚
人参
1/3本
油あげ
1枚
☆酢
120cc
☆砂糖
大さじ4
☆塩
小さじ1
炒り卵、刺身、大葉
適量
このレシピの生い立ち
忙しくても、素を使わず手軽にちらし寿司が作りたくて♪
1.
米はといで給水させておく。干し椎茸と乾燥ひじきは水で戻しておく。(干し椎茸の戻し汁は後で使うのでとっておく)
2.
☆の材料をよく混ぜ合わせ、砂糖と塩を溶かしておく。
3.
人参は2〜3cmの長さの千切り、油揚げは熱湯をさっとかけ油抜きをしたら千切り、干し椎茸は薄切りにしておく。
4.
しっかり水を切った米と☆の調味料を炊飯器に入れたら、4合のラインまで干し椎茸の戻し汁を入れる(足りなかったら水を足す)。
5.
人参、油あげ、干し椎茸、ひじきを米の上にのせて炊飯スタート!炊飯中に飾りの具材を準備しておく。
6.
炊き上がったら飾りの具材をのせて完成!!
https://cookpad.com/recipe/2525495
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