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さかなの漬けで☆だし茶漬け
by しおいち
お刺身を買ってきたらすぐ漬けに♪その後はプチっと鍋のだし汁をかけたら、美味しいだし茶漬けのできあがり~☆
コツ、ポイント
漬けを作ればあとはアツアツごはんにのせて、プチっと鍋をかけるだけ。海鮮丼を半分食べて、残りにだし汁をかけるとひつまぶし風に♪2度美味しくいただけます。
材料
(2人分)
刺身(お好みで)
2人分
ねぎ(小口切り)
適量
海苔(ちぎって)
適量
ご飯
2杯分
■
漬けの調味料
醤油
大さじ2~3
しょうが汁(すりおろし)
1かけ分
砂糖
大さじ1
エバラ「プチっと鍋」寄せ鍋
1個
水(プチっと鍋を薄める水)
150~170ml
このレシピの生い立ち
エバラプチっと鍋がモニター当選。よく作る漬け丼をさらに美味しく頂きたいと思い作りました。
1.
ボウルに漬けの調味料を全て混ぜ、お好みの刺身を入れる。そのまま冷蔵庫で半日置く。
2.
鍋にプチっと鍋と水を入れて、沸騰するまでわかす。(濃いめだと150ml、薄めだと170mlくらい)
3.
器にご飯をいれ、1の刺身をのせる。ねぎ、のりをのせて、2のだし汁を半量ずつかければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2525566
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