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キャベツと枝豆・うす揚げの煮物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ ~2015/2/9 話題入り! ありがとうございます♪ 良質のたんぱく質と、食物繊維がたっぷり♪
コツ、ポイント
色合いを楽しむために、うすくち醤油を使っていますが、こいくち醤油を使う場合は、食塩と併用されると宜しいかと。
材料
(5人分)
キャベツ
150g
枝豆(冷凍)
100g
うす揚げ(油揚げ)
100g
玉ねぎ
1個(170g)
人参
100g
だし汁
300cc
砂糖
大さじ1/2
うすくち醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に、ささっと作れる煮物が作りたかったので、すぐに火が通る食材で、色合いのバランスを考えて、組み合わせました♪
1.
キャベツは、1cm幅にざくざく切る。 枝豆は、解凍して、中身を出しておく。 うす揚げは、細切りにする。
2.
玉ねぎは、繊維に直角に包丁を入れて、1cm幅に切る。 人参は、短冊切りにする。
3.
だし汁を煮立てて、うす揚げ・玉ねぎ・人参と、調味料を入れ、3分間煮る。
4.
キャベツを加えて、まぜまぜ煮汁になじませながら、1分間煮る。
5.
枝豆を加えて、くるっと混ぜて、30秒で火を止め、出来上がり~♪
6.
2014/4/8 「うすあげ」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2526033
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