文字サイズ:
実家では夏の定番おかず。信州の郷土料理らしいけど、何故「てっか」というのかは知りません(笑)。にんにくや豆板醤を入れてアレンジ。厚揚げバージョンも美味しいですよ(レシピID::585889)。