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まぐろの漬け焼き
by 55_ひぃ_55
お弁当に、たまにはお魚を。 フライパンで簡単調理。
コツ、ポイント
漬け液は、しょうゆ1:みりん2で作っていますが、お好みで。
材料
まぐろ(好きなだけ)
160g
しょうゆ
25cc
みりん
50cc
にんにく(あれば)
1片
このレシピの生い立ち
まぐろが安かった! お刺身で食べるより、焼いたまぐろスライスを、お弁当の白いごはんに乗せているイメージがひらめいたので、今回は漬け焼きにしようと思いました。
1.
広告の品! まぐろが安かった。
2.
漬け容器に入る大きさに切ります。
3.
スライスにんにくとしょうゆ・みりんを合わせた漬け液に、まぐろを漬ける。 冷蔵庫へ。
4.
一晩ほど寝かせて、取り出す。(写真は二日おいてました)
5.
キッチンペーパーで薄く油を引いて、フライパンで焼く。
6.
裏面も。
7.
焼きあがったら、食べやすくカット。
8.
お弁当のおかずに。
https://cookpad.com/recipe/2526387
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