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ご飯抜きで
by エプロン姿のポニョ
夕飯はご飯抜き 薄味に仕上げます
コツ、ポイント
ほうれん草のあく抜きに 30分は水にさらしましょう
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
1/2パック
しいたけ
1枚
B:長ネギ・グリンピース・揚げ油
適量
A:しょうゆ・砂糖・みりん・だし汁
適量
ほうれん草
1/2袋
温泉卵
1個
C:水溶き片栗粉
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
運動量も減るので 夕飯はご飯を食べません 野菜が高くて 不足しがちだったのですが 農家の方から ほうれん草をいただきました 新鮮なうちに調理しました
1.
1 豆腐の水を 切っておきます ほうれん草を 水にさらします
2.
2 Aを合わせ しいたけを入れ 煮立たったら Bを入れ混ぜ Cでとろみを つける
3.
3 ほうれん草を 食べやすく 切って 塩コショウで 炒めます 器に盛って 温泉卵を のせます
4.
4 豆腐を 4等分くらいに 切って 片栗粉をまぶし 油で揚げる 熱いうちに 2をかける
https://cookpad.com/recipe/2526452
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