あっさり味の和風の煮物♪イカの味が大根にしみて美味しい!
コツ、ポイント
☆イカはさっと煮て皿にあげておきます。(固くなるので)
☆調味料は調節してくださいね!
このレシピの生い立ち
こってりメインにあっさり副菜!
1.
大根は1.5センチ厚さに半月切して下茹でする
2.
イカは足の部分は2本くらいに切り、胴は輪切りにする。
3.
調味料を煮立て、イカを入れ一煮する。イカを取出し、下茹でした大根、冷凍里芋はそのままゴロンと入れ煮る
4.
大根が柔らかくなったら火を止める。そのまま置いて味を含ませる。食べるときに、イカを戻しあたためる。
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