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離乳食完了期~幼児食 ひな祭り☆
by DAN娘
1歳1ヶ月の娘に・・・。野菜もたっぷりとれるプレートを作ってお祝いしました。
コツ、ポイント
ホウレン草はゆでただけなので、出汁を加えるか、あらかじめ出汁で茹でたものの方がよく食べてくれると思います。 パプリカは形を作ってから、サッと茹でました。厚みがあり切りぬくいので、厚みを半分くらいにしてから彫刻等などで切りました。
材料
ご飯
適量
うずらの卵
2個
卵
1個
パプリカ(赤黄)
適量
ほうれん草
適量
人参
適量
キュウリ
適量
チーズ
適量
ハンバーグ
2個
ブロッコリー
1房
マッシュポテト
適量
このレシピの生い立ち
初節句を一緒にお祝いしたく考えました。野菜もちゃんととれるように、胴体を野菜で作ろうと考えました。
1.
頭の飾りつけと扇子を、パプリカで切り抜く。 うずらのゆで卵に海苔で髪・胡麻で目・パプリカを爪楊枝でとめ、顔を作る。
2.
マッシュポテトと逆さにしたブロッコリーが胴体になります。 マッシュポテトにはパプリカや人参をいれました。
3.
ピーラーで薄くきったキュウリと人参で襟を作る。
4.
卵を丸く薄く焼き、半分にきる。卵・キュウリ・人参を重ねて巻く。扇子や頭を爪楊枝でとめ、人形は完成。
5.
ご飯 3分の1にわけ、それぞれにみじん切りにしたパプリカ、すりつぶしたほうれん草を混ぜます。
6.
5を、緑→白→赤の順に型に詰める。少し抑えた方がきれいに抜けます。 型でくり抜いた人参やチーズを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2526537
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