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私の基本パン
by SUHAKARI
とにかくふわふわ、しっとり、もちっ.... メロンパン、スイートブールその他のパンも基本生地はコレでイケちゃいます♪
コツ、ポイント
生地はHBにお任せが楽でいいです。なければコネコネ頑張って!
材料
(丸6~7個)
強力粉
200g
砂糖
20g
マーガリン
25g
塩
3g
ドライイースト
4g
卵
小1個
スキムミルク
15g
牛乳
80cc
このレシピの生い立ち
自分が好きな食感と味のパンを探して試行錯誤。 やっとお気に入りの材料と配分が決定! これを基本に色々と挟んだり乗っけたりしてパン作り楽しんでいます✩
1.
HBに材料を全て入れて1次発酵までお任せ
2.
生地を取り出し、6等分にして丸めて2次発酵
3.
1.5倍位になれば170度に温めたオーブンで20分! あっという間に完成です♪
4.
メロンパンや他に具を巻くなら、1次発酵後に。 マーガリンの塩分が多いタイプなら塩は減らしてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/2526640
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