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レンジde蒸し豚♪ゆず生ぽん酢をかけて
by こま川めし
ゆず果汁を使った生ぽん酢と大根おろしで、蒸し豚がさらにさっぱりしたおいしさになります。
コツ、ポイント
できればぽん酢にはお酢を使わず、果汁のみを使うと美味しいです。 大根おろしは青い部分を使うと甘さが混ざっていいと思います。
材料
(2人分)
豚バラ肉
100g
水菜
100g
大根
1/4本
七味唐辛子
お好みで
■
ゆず生ぽん酢
ゆず(ゆず果汁 レシピID : 2474129)
大さじ4
だし醤油
大さじ4
めんつゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゆず果汁を使ったゆずぽん酢を作ってみたので、簡単に調理できる蒸し豚に合わせてみました。 お肉が足りなくなっちゃうくらいに、ゆずぽん酢は絶品です。
1.
大根をおろしておきます。
2.
ゆず果汁(レシピID : 2474129)とだし醤油、めんつゆを合わせて柚子生ポン酢を作ります。
3.
シリコンスチーマーに水菜を敷きその上に豚肉を広げてレンジで蒸します。
4.
蒸した豚肉の上に大根おろしと七味唐辛子、ゆずぽん酢をかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2527038
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