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親子丼風~☆中華あんかけご飯
by 豆乳pudding
材料はキャベツと鶏肉と白きくらげだけ。 ランチにすぐ出来ます。
コツ、ポイント
ポイントはキャベツのしゃきしゃき感とキクラゲが合いますよ~。ラー油かけると美味しいです(*^^*)
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
キャベツ
1/5個
白きくらげ
適当に。
胡麻油
大さじ1
にんにく
少々
生姜
少々
水
300ml
ウェイパー
小さじ1
白だし
大さじ1
ラー油(なくても良い)
好きなだけ
片栗粉+水
適量
このレシピの生い立ち
親子丼作りたかったけど玉ねぎなくて…でも丼もの食べたくて出来上がったのがこちらのレシピ(*^▽^*)
1.
キャベツ、鶏肉は一口大に切る。
2.
フライパンに胡麻油・にんにく・生姜を入れて鶏肉、キャベツを炒める。
3.
水とウェイパーを入れ少し煮込む。白きくらげも加える。
4.
最後に白だしを入れ、片栗粉+水でとろみをつけたら、ほかほかご飯に乗せて出来上がり(*^^*)
5.
ラー油をかけると美味しいです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2527521
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