新じゃがで簡単にジャーマンポテト!マスタードで大人の味に♪お酒も進みます
コツ、ポイント
お弁当に入れる場合はニンニクを省略してもOK!
普通のじゃがいもでも皮を剥いて、同じ要領で作れます。
このレシピの生い立ち
ほっくりしたジャーマンポテトを作りたかったので。
1.
新じゃがはよく洗い、乱切りに。たまねぎは8㎜のくし切り、ウィンナーも食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにバターを溶かし、たまねぎ、新じゃが、ウィンナー、ニンニクチューブの順に炒める。
3.
たまねぎが透き通ってきたら水と固形コンソメ、ローリエを加える。
5.
新じゃがが柔らかくなったら蓋を取り、水分を飛ばす。ローリエは取り除いておく。
6.
マスタードを加え、よく混ぜる。塩コショウで味を調え、盛り付けてからお好みで乾燥パセリを振る。
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