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一時頼りにしてた中華三昧の「涼麺」が日本食料品店で手には入らない事があって作ってみました。今でも「涼麺」にはお世話になってます(笑)だって麺のこしが違うんです!茹で麺は手に入らないので・・・。以前はハムで作っていたのですが、塩分&カロリーを考えて鶏肉で作ってみたらこっちの方がおいしかったので、一石二鳥な感じです。