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ホタテのあっさりクリームパスタ♪
by ありす2000
ホタテたっぷりのクリームスパ♪ちゃっちゃっと簡単に作れちゃいますよ。
コツ、ポイント
ホタテは火を通し過ぎると固くなるので、生クリーム・牛乳を加えて手早くパスタと合わせて下さい。 コンソメは固形だと潰して置く方がいいです。
材料
(2人分)
生ホタテ
6ヶ
エリンギ
大1本
ブロッコリー
少し
オリーブ油
大さじ2
ニンニク
1カケ
唐辛子
1本
生クリーム
100ml
牛乳
150ml
塩コショウ
適量
チキンコンソメ
1/2ヶ
パスタ
160g
このレシピの生い立ち
材料は少し変わってもパパっと出来ちゃう簡単クリームスパ♪ 牛乳でさっぱり味に仕上がりますよ。
1.
具材を食べやすい大きさにカットして、ニンニクは潰して置く。ブロッコリーはレンジで軽く火を通す。パスタはゆで始める。
2.
フライパンにオリーブ油・ニンニク・唐辛子を入れじっくり香りを出す。
3.
2のフライパンにエリンギ・ボロッコリーを加え、最後にホタテを加え、さっと火が通ったら。生クリーム牛乳を入れる。
4.
3に固めにゆでたパスタを加え、コンソメ・塩コショウで味を調え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2527765
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