卵白衣で、むね肉なのにしっとりやわらか☆タルタルの代わりに温泉卵をのせます♪ご飯にもお酒にも、簡単ランチ丼にも合います◎
コツ、ポイント
むね肉様に対し、フォークでグサグサすることと、お酒及び卵白をまとわせることで、パッサパサの罠から解放されます(はあと)
なお、画像のお肉は、1〜1.5㎝くらいのそぎ切りにしています(*゜ー゜)ゞ⌒☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
1.
そぎ切りにしたお肉を、フォークでグサグサします☆下味をして、放置します♪放置している間にたれを合わせると良いです◎
2.
下味後のお肉に、卵白をもみこみ、フライパンで両面焼きます☆焼けたら、たれを入れ絡めます♪盛りつけ後、温泉卵とマヨを◎
3.
【ID:2074465】おから衣をまとった鶏ささみのチキン南蛮も絶賛掲載中です(*゜ー゜)ゞ⌒☆
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