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ほうれん草とごぼうのごまマヨサラダ
by Likakovsky
シャキシャキ食感♪ マヨネーズ&めんつゆの味付けでご飯にも合います。
コツ、ポイント
すりごま+マヨネーズ+めんつゆを混ぜ混ぜしてから和えましたが・・・めんどくさい時は、加熱したほうれん草&ごぼうに直接調味料を混ぜ込んでもいいと思います(笑)。 【2018.3.16追記】レンチンする時はふんわりラップを(^^)
材料
ほうれん草
1把
ごぼう
1/2本
マヨネーズ
大さじ1~2
めんつゆ
大さじ1~2
白ごま
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
ほうれん草とごぼうが余っていたので、好きなマヨネーズで和えてみました。
1.
ほうれん草は5cm幅に切り、耐熱容器に入れレンジ加熱。1分~1分30秒。
2.
ごぼうはささがきにし、サッと水にさらして、耐熱容器に入れてレンジ加熱。1分~1分30秒。
3.
レンチンしたほうれん草とごぼうの粗熱を取っている間に、白ごまを擦っておく。
4.
擦った白ごまの中にめんつゆとマヨネーズを入れ、よく混ぜる。
5.
ほうれん草とごぼうに[4]のごまマヨだれを和えて、お皿に盛りつけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2528578
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