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こんにゃくのきんぴら
by オカザキッチン
ピリ辛こんにゃくがうまい!
コツ、ポイント
最初にこんにゃくを下茹でする工程は入れてください。
材料
(2人分)
こんにゃく
100g
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
鷹の爪
1本
ごま
お好み
このレシピの生い立ち
あまったこんにゃくの有効活用。 「東京オカザキッチン」 http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
1.
こんにゃくは細切りにしてさっと茹でておく。鷹の爪は種を抜き輪切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を弱火で炒める。
3.
こんにゃくを中火で炒め、調味料を絡ませ煮詰める。ごまをふりかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2528598
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