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子ども達が大好き!納豆丼
by こよそゆ
主人と子どもの大好物です。麺つゆで短時間で簡単に出来るので時間がない時にピッタリ!
コツ、ポイント
汁が足りなければ、お好みで麺つゆ&水で増やして下さい。我が家は汁だく丼が好きです。今回2倍濃縮の麺つゆを使用しましたが、水はご家庭にある麺つゆの濃縮分通りで薄めて下さ(3倍濃縮→麺つゆ:水=1:3、2倍濃縮→麺つゆ :水=1:2)
材料
(2人分)
納豆
2パック
にんにく
1かけ
にら
1束
人参
4分の1本位
牛豚合挽き肉(合挽きでなくても可)
150グラム位(お好みで)
椎茸
2~3個
麺つゆ(2倍濃縮)
100cc
水
100cc
このレシピの生い立ち
お好きな野菜やきのこを使用してOK。 昔テレビでやっていて、味付けは覚えてなく自分流でやってます。
1.
ニンニク1かけ、人参、椎茸をみじん切りにする。にらは1~2㎝位に切る。
2.
フライパンに胡麻油を熱し、みじん切りしたにんにくを炒める。香りがでてきたら、人参、椎茸を入れて炒める。
3.
だいたい火が通ったらにらを入れて炒め、納豆をパックから取りだしそのまま入れる。納豆のタレは入れても入れなくてもよい。
4.
麺つゆ、水を入れてさっと馴染ませるようにひと煮たちさせる。ご飯にかけたら出来上がり。煮たてた汁はお好み量でかけて!
https://cookpad.com/recipe/2528694
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