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お蕎麦の後の蕎麦湯が大好き。でも鍋いっぱいはさすがに飲めませんよね・・・旅行先のおいしい蕎麦屋さんで、食後の口直しに出されたのが蕎麦ようかんでした。簡単に寒天で固めただけですが、黒豆も加えて食後のデザートにぴったりのほっとする味になりました。