2014.9.3話題入り感謝♪ ホクホクの新ジャガイモと、旨みあるベーコンを使った春のお惣菜。
コツ、ポイント
新ジャガイモは小さめのものがお勧めです。
焦げやすいので、水分がなくならないように様子をみながら煮込んで下さいね。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを参考に、うちの味付けで。
1.
じゃがいもは皮付きのままよく洗う。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは軽く潰す。
2.
フラパンに油少々を熱し、ジャガイモを5分ほど炒める。
3.
ニンニクとベーコンを加え、香りが立ったら、水と酒を加える。落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
5.
蓋を取って照りが出るまで煮汁と煮絡める。
仕上げにお好みで黒胡椒をふる。
6.
2014.9.3.話題入りさせて頂きました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2530123
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