☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ

by keic000

ネギと大葉のやみつき塩ダレでお酒も進みます！

コツ、ポイント

ネギと大葉はシャキシャキ感を残すため、炒めないのがポイントです！

(2人分)

大葉と蓮根は花粉症の症状が軽減されるようなので、花粉症対策料理を作ってみました！

1.	蓮根を食べやすい大きさに切り、5分ほど水に浸ける。
2.	先に塩ダレを用意しておく。★をすべて入れて混ぜる。
3.	焼き色がつくまで、ささみと蓮根を炒める。(今回は蓮根を薄く切ったので、先にささみを炒め火が通ってから蓮根を投入しました)
4.	ネギと大葉がしんなりしないよう、一度火を止めて、★の塩ダレを和える。
5.	水溶き片栗粉を入れとろみを出す。(塩ダレを作ったボールで水溶き片栗を作れば、ボールに残ったタレをキレイに使えます)
6.	粗びきこしょうとごまを振りかければ出来上がり！
https://cookpad.com/recipe/2530273