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米粉のふんわりノンオイルシフォンケーキ
by キスマイキッチン
米粉を使ったノンオイルのシフォンケーキです♡簡単にできます。
コツ、ポイント
卵白を混ぜるとき泡が潰れてしまわないようにするといいです♡
材料
(17センチ型)
米粉
80g
砂糖
50g
卵黄(L)
4個
卵白(L)
4個
牛乳or豆乳
60g
バニラオイル
適量
このレシピの生い立ち
米粉を使ったお菓子を作ってみたくなったので・・・ヽ(*´∀`)ノ
1.
初めに、オーブンを180度に温めておきます。
2.
ボウルに卵黄をいれまぜます。そして、砂糖の半量を加えてもったりするまでまぜます。
3.
2に牛乳or豆乳、バニラオイルを加えて混ぜます。
4.
米粉をいれて混ぜます。
5.
卵白を泡立てます。 砂糖を3回に分けて加えます。
6.
4に卵白を加えていきます。まず、卵白の3分の1を加えてしっかり混ぜます。
7.
残りの卵白は2回くらいに分けて加えて、ゴムベラで、さっくり混ぜます。
8.
7を型に流し込んで、180度に予熱したオーブンで約30分焼きます。途中で切込を入れてもOK
9.
焼きあがったらボトルなどを使って逆さにして冷まします。
https://cookpad.com/recipe/2530464
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