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糖質オフ!ベイクドチーズケーキ
by ぴおぴあ
小麦粉を使わない焼きチーズケーキ。混ぜるのはスピードカッターにお任せ。簡単です。糖質制限のティータイムに。
コツ、ポイント
ドライおからは市販品もありますが、生おからをほぐしてオーブンの天板に敷き詰め、160℃で30分ぐらい焼いてパラパラにすればOK(焼く途中で時々オーブンを開け、手でほぐす)。このレシピでは量が少ないので、小麦粉に代えても、省いても大丈夫です。
材料
(18cm丸型)
○高野豆腐
2枚
○バター
30g
★クリームチーズ
200g
★ラカントS(甘味料)
1/2カップ弱
★卵
2個
★生クリーム
150ml
★ドライおから【省略可】
大さじ3
このレシピの生い立ち
クリームチーズのレシピにあった、ビスケット、グラニュー糖、小麦粉を他の食材に代えて糖質オフにしました。
1.
○をスピードカッターにかけ、型の底に敷き詰める。
2.
★をスピードカッターにかけ、1の上に流し入れ、型の周囲を持って持ち上げ、台に軽く2,3度落として空気を抜く。
3.
160~170度に予熱したオーブンで45分焼く。オーブンから出し、粗熱が取れてから、型からはずして冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2530479
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