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肉巻き豆腐のとろ〜り煮
by yanykana
豆腐を冷凍させることで食べ応えのある食感に!めんつゆ味付けで簡単調理^_^
コツ、ポイント
火の通り具合で、途中ひっくり返して煮てください。片栗粉をまぶしてから煮るのでしぜんなとろみがつきます。豆腐の解凍には半日ほどかかります。
材料
もめん豆腐
1丁
豚バラスライス
250g前後
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
■
煮汁
めんつゆ
100cc
水
100cc
砂糖
大さじ1
■
あれば青ネギなど適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど食べ応えのあるおかずを考案しました^_^
1.
一度冷凍した豆腐を解凍し手で押しながら水分をだし12〜15等分にカットする。
2.
豚バラスライスで豆腐を巻いたら塩コショウ、片栗粉をまぶす。
3.
沸騰した煮汁に2を入れ弱火で10〜15分ほど煮たら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2531006
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