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柚子茶で大根の甘酢漬け
by gracias05
2015・6月人気検索トップ10入り有り難う!柚子茶をたまには料理で♪簡単に出来て美味しい!毎日欲しくなりますよ。
コツ、ポイント
甘酢は旨みが入っているので敢えて市販のものを使います。 甘さや塩加減は好みなので調整してくださいね!
材料
大根
太め10㎝位
柚子茶
大匙 2
甘酢(寿司酢など)
大匙 1
塩
小匙 1~2
酢
大匙 1
このレシピの生い立ち
貰った柚子茶が一杯で・・・! 何とか美味しく頂こうと色々と工夫しましたが、やっぱり簡単が一番でした。
1.
大根の皮をむき千切りにする
2.
大根に塩を振りしんなりとさせる
3.
酢と甘酢と柚子茶を合わせ、塩をしたままの大根をギュッと絞り混ぜ合わせる
4.
2~3日置くと味が馴染んでおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/2531168
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