お弁当の彩り、おつまみに♡旬のスナップエンドウで簡単一品はいかがですか♪
コツ、ポイント
仕上げにお好みでブラックペッパーをかけても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの季節の我が家の定番です♡
1.
スナップエンドウは筋を取り、塩少々を加えたお湯で1〜2分(硬さはお好みで)茹で、食べやすい大きさにカットする。
2.
皮を取り除いた明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ、ほぐしたカニカマと茹でたスナップエンドウを混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2532319
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