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簡単!レンコンとエビのハンバーグ
by ちはるき27
とっても簡単!失敗しない!もちもち、ふわふわ、えびのハンバーグはいかが?
コツ、ポイント
少し薄味です。素材の味を楽しめる味付けです。お好みでぽん酢をかけて食べてください。もちもち、ふわふわ、えびの味もしっかりしてて美味しいですよ。2歳息子の好物です☻
材料
(4人分)
れんこん
250g
むきエビ
150g
はんぺん
1枚
ほんだし
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
花粉症の旦那の為にれんこんレシピを。れんこんのもちもち感、そこにはんぺん入れたらふわふわで一層美味しくなりました。
1.
材料はこちら
2.
むきエビは塩でもみもみしてから塩水につけておきます。背わたを取り除いてからザク切りにします。
3.
れんこんは皮を剥いてから擦って、はんぺんは1cm角ぐらいに切ります。
4.
れんこん、エビ、はんぺん、ほんだしをボールに入れて混ぜます。
5.
小判型にします。
6.
フライパンに油をひいて中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返して弱火で蓋をして焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2532568
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