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HMで簡単♪苺カスタードのミルクレープ風
by BUNNYMOM
ホットケーキミックスで作るのでクレープよりふんわり厚みがあり少ない枚数でOK!思い立ったらすぐに出来る手軽なケーキです♡
コツ、ポイント
中身は薄く塗ります。厚いと切る時にズレ易いので。もっと重ねても、モチロンOKです!苺が無い時は、みかん缶、キウイなんかでも美味しいですよ^_−☆
材料
(1ホール6〜8切分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
350cc
■
【カスタードクリーム】
卵
1個
薄力粉
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
牛乳
1カップ強
バニラエッセンス
2滴
■
【中に挟むもの】
イチゴジャム
大さじ4
イチゴ
8個
■
【デコレーション用】
イチゴ
大3〜4個
ホイップクリーム
適宜
セルフィーユ
あれば少々
このレシピの生い立ち
娘の一歳の誕生日に作りました。クレープより口溶けが良く、小さな子供にも食べ易いように、でも見た目はそこそこ豪華になるように工夫しました♡
1.
カスタードクリームは、オレンジヨーグルトカスタードクリーム【ID2525160】を参照してね♡レンジで簡単♪
2.
ホットケーキミックス、卵、牛乳を、ダマがなくなるように良く混ぜます。
3.
フライパンかホットプレートで、クレープのように薄く焼きます。お玉でクルクル伸ばして、手早くね♡
4.
全部で9枚焼きました。重ねてラップをして冷ましておきます。
5.
ケーキ皿に一枚取り、カスタードクリームを薄く塗ります。
6.
上に一枚重ねて、2mmにスライスしたイチゴを並べて隙間をカスタードクリームで埋めます。
7.
次は一枚重ねてカスタードクリームを塗ります。
8.
また一枚重ねて、次はイチゴジャムの半量(大さじ2)を塗ります。
9.
ここまでで4層出来ました。これをもう一度繰り返します。8層にしたら、最後に一枚重ねて土台が完成♪
10.
ホイップクリームとイチゴを乗せて、セルフィーユを飾ります。
11.
切り分けてお召し上がり下さい♡
https://cookpad.com/recipe/2532762
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