夏にはひんやり冷やした、つるつる、ぷるぷるのゼリーが美味しいですね。ミルクティーゼリーは固まるのに時間がかかりますが、作り方はいたって簡単~。暑い昼間のデザートに、夕食後のおやつに最適です。
コツ、ポイント
紅茶の葉っぱがゼリーに残る事がありますが、気にしない、気にしない。気になる人は細か目のこし器を使ってね。
1.
ミルクを鍋にいれ、紅茶の葉を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして5分くらい煮出す。
2.
ミルクティーをこして、熱湯で溶いたゼライスを加える。キビ砂糖、蜂蜜をお好みで加える。
3.
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。食べる時に切り分けてお皿に盛り付け、できあがり~。お昼に食べたい時は前の晩くらいまでには作っておきましょう。
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