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ココナッツクッキー簡単30分 ~卵なし~
by まりぽん8
ワンボールで混ぜるだけ!卵がはいっていないのでアレルギーのかたもぜひ。30分で焼けます!
コツ、ポイント
切る前にきれいに形成して冷凍庫に入れると楽です。寒くてバターがクリーム状になりにくいのでレンジで少しあたためるといいかも! 混ざりにくい場合は手で混ぜましょう~(^^)
材料
(20枚~)
バター(マーガリン可)
50g
砂糖
40g
薄力粉
80g
ココナッツロング
20g
このレシピの生い立ち
息子に無添加のクッキーを食べさせたくていろんなクッキーの配合を工夫してます。
1.
室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状に混ぜる。少しずつ砂糖を入れながらすりまぜる。オーブン予熱170℃スタート
2.
クリーム状になったらココナッツロングと薄力粉を入れサックりと混ぜる。混ざりにくい場合は手で押し混ぜましょ~(^^)
3.
まとまったら棒状にきれいにまとめてラップにくるみ、冷凍庫に5分!固くなったら5ミリくらい切って170℃で15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2533559
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