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舞茸が香る♪豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き
by レイのお料理☆
✿✿✿カテゴリ掲載豚薄切り肉レシピ✿✿✿人気検索入りしゃぶしゃぶ用豚肉! 舞茸の香りとしゃぶしゃぶ肉の旨みが最高♪
コツ、ポイント
最初にお肉にしっかり味付けするのがポイントです。 濃い味付けがお好みでしたら◆を増やしてくださいね。 焼き豆腐は崩して煮込んだほうが味が染みて美味しくなります。(見た目はわるいけど美味しい)
材料
(2~3人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
舞茸
1パック
焼き豆腐
1/2丁
くずきり
好きなだけ
ねぎ
1本
◆醬油
50cc
◆めんつゆ
50cc
◆酒
50cc
◆みりん
50cc
◆砂糖
大さじ1~2
水
100~150cc
生卵
2~3個
このレシピの生い立ち
ブロ友さんのところで松茸入りのすき焼きを拝見し、松茸は無理だけど舞茸ならと思い自分で作ってみました。
1.
くずきりを茹でておきます。 すき焼き鍋に◆を入れひと煮立ちさせます。 そこへ豚しゃぶしゃぶ肉を入れます。
2.
お肉にたれがなじむように煮込みます。 味が染みたら舞茸、焼き豆腐、くずきり、ねぎ、水を入れさらに煮込みます。
3.
全材料にほどよく味が染みたらできあがりです。 生卵と一緒にいただきます。
4.
✿2015/1/28人気検索1位に!「豚肉しゃぶしゃぶ用」
5.
✿2014/05/15 カテゴリ掲載 「豚薄切り肉」レシピ
https://cookpad.com/recipe/2533794
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