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残り物で袋煮(^^♪
by mokomokon
冷蔵庫の中の残りもので、おかずを一品つくりました~
コツ、ポイント
めんつゆを使うと簡単です(^^♪
材料
(油揚げ3枚分)
油揚げ
3枚
豚ひき肉のそぼろ煮(残り物)
適量
しめじ
一掴み
刻みネギ
適量
卵
2個
◆水
600cc
◆めんつゆ
60cc
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮の材料はなんでもありですよね。糸こんだけでも美味しいし、卵一個をまるごと入れてもいいし、困ったときの袋だのみ…!です。
1.
材料は冷蔵庫にある残り物。量は適当に入る分だけ。しめじはほぐして入れる。
2.
油揚げは半分に切って開く。まず、しめじを油揚げにつめ、その次にそぼろ煮をつめる。
3.
ネギも同じようにつめる。
4.
卵を溶きほぐし、それぞれの袋に注ぎ入れる。
5.
全部入りました~
6.
つまようじで閉じる。
7.
◆を鍋に入れてひと煮立ちさせ、そこに油揚げを立たせて入れ卵が固まるのを待つ。
8.
卵液が出てこなくなったら、沸騰し過ぎない程度に火加減しながら15分程煮る。
9.
盛り付けは彩よくさやいんげんを添えて(^O^)
https://cookpad.com/recipe/2533861
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