セロリ葉を炒めて食べやすく。炒め野菜と生野菜のコラボが美味しい!
コツ、ポイント
セロリの葉はしんなりしかけたらすぐに火から下ろす。温かいうちにドレッシングと和えることで味がすぐになじみます。お好みでベーコン、ソーセージや卵を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
クセの強いセロリの葉を美味しく食べたくて
1.
トマトはさいの目切り、セロリの茎は3〜4mmの輪切りにしてお皿に入れて軽く塩コショウをする
2.
セロリの葉は2〜3cmのザク切り、舞茸は手でほぐしておく。
3.
少し多めのオリーブオイルを入れたフライパンで舞茸を炒める少ししんなりしたらセロリの葉を入れてさっと炒める。
4.
お皿に入れてドレッシングをかけ全体を混ぜ合わせたら完成。
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