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テリヤキソースで☆ピーマンの肉詰め
by ここちゃちゃこ
ハンバーグリメイク☆ ケチャップでも美味しいですが、和風の照り焼き味にしました。少しタネが残ったら、リメイクでお弁当に!
コツ、ポイント
手順1の小麦粉(分量外)をうすーく塗ることがポイント。 とろみづけもお好みで、照りが出る程度でいいと思います。
材料
(3人分)
お好みのハンバーグのタネ
好きなだけ
ピーマン
好きなだけ
●醤油
30ml
●酒と水
各10ml
●オイスターソース
10ml
●おろしにんにく(お好みで)
みみかき1
●砂糖
2つまみ
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
いつもケチャップ・醤油・ポン酢で食べていたので、照り焼き風味でメインおかずにしました。
1.
ピーマンを半身に切って、タネとヘタを除く。 内側に小麦粉(分量外)をうすーく塗るとタネがしっかり乗ります。
2.
お好みのハンバーグのタネをピーマンに詰める。 少量の油を引いたフライパンでお肉側から焼く。
3.
焦げ目がついたら裏返して、少し水を張ってふたをし、蒸し焼きにするとふっくら中まで火が通ります。
4.
焼けたら●の調味料を入れてからめます。最後に水溶き片栗粉を少しづつ入れて、とろみをつけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2534073
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