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はちみつたっぷり♪しっとりパウンドケーキ
by yui**
はちみつの甘い香りがふわり。サツマイモが主張しすぎず、パサパサしないので 食べ過ぎ注意です。
コツ、ポイント
マーガリン・卵を室温に戻しておく。オーブンは予熱しておく。
材料
(8×18)
⑤ホットケーキミックス
200g
③さつまいも(焼いも)
150g
①マーガリン
50g
①砂糖
大さじ2
②卵
2個
②牛乳
100ml
②シナモンパウダー
少々(2ふりくらい?)
④はちみつ
大さじ3
■
↑混ぜる順番です^^;
このレシピの生い立ち
なかなか好みのレシピが見つからなかったので、無難な割合で作ってみたら・・・かなりおいしかった(笑)
1.
皮がついたまま、さつまいもを1cm角にカット。20個ほどのかけらを飾りようにとっておき、焼く前にのせる。
2.
①砂糖とマーガリンを白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.
②卵を溶いた中に 牛乳、シナモン、つぶしたサツマイモを入れてなじませる。
4.
①の中に②を何回かに分けて加えてから はちみつをいれる。
5.
ホットケーキミックスを粉っぽさがなくなるくらいまでまぜる。
6.
型に流しいれて 1cm角のさつまいもをパラパラのせる。180度のオーブンで40分。
https://cookpad.com/recipe/253476
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