文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そら豆としらすの梅ごはん
by ベジ子
梅が香るさっぱりとした混ぜごはんです。 簡単で彩りもきれいですよ^^ (2009/5/20ピックアップレシピ!)
コツ、ポイント
しらす、梅ペーストの塩分によって、塩加減は調整してください。お酢もお好みで加減してみてください。お好みで海苔・みょうが・大葉を散らしても◎
材料
(二人分)
ごはん
250g~300g
そら豆(茹でて皮剥きしたもの)
50gくらい(13~15粒)
しらす
30gくらい
白すりゴマ
適量
■
お好みで大葉・みょうが・海苔など入れてもOK
■
<梅酢>
梅ペースト(梅干でも)
10~15g
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
■
※市販のすし酢に梅ペーストを混ぜてもOK
このレシピの生い立ち
さっぱりしたご飯が食べたくなって。彩りの良いそら豆と組み合わせてみました。
1.
梅酢の材料をすべて混ぜておく。 梅干を使うときは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
2.
温かいごはんをボールに入れ、1の梅酢を加えしゃもじで切るように混ぜる。
3.
そら豆としらす、白すりごま適量を加えて軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/253529
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.