コツ、ポイント
裏返したり何度もすると焦げにくいです☻
2.
薩摩は、薄めに斜めに切る。
セロリも繊維を少し削いで斜めにきる。
チーズも斜めに切る。
菜の花は、半分に切る。
3.
やさいの水分をペーパーナプキンやガーゼで拭いて、種類別に並べ薄力粉をふっておく。材料の薄力粉とは、別。
4.
薄力粉、片栗粉、水を混ぜる。
水が足りないぽかったら、少しづつ足して混ぜる。
5.
薩摩を4に少しずつ、入れて混ぜる。
一本を4回くらいに分けて、薄力粉と混ぜて行く。
あげていく。
6.
他の野菜もあげていく。
トマトは、転がしながら30秒ほどあげる。
チーズは、すぐひっくり返しすぐ、あげる。
7.
菜の花を最後にボールの中にいれ、卓球のボールの 大きさぐらいにしてあげていく。
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