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ほうれん草ときのこのキッシュ
by プリスケママ
パイ皮は使わずにカロリーダウン★
コツ、ポイント
ソーセージの代わりにスモークサーモンを使っても。
材料
ほうれん草
1束
まいたけ
1株
しいたけ
4〜5個
たまねぎ
1/2個
ソーセージ(またはベーコン)
4本
卵
4個
ピザ用チーズ
150g
生クリーム
200cc
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
パイ生地って買い置きしてないので、思い立った時にササッとキッシュが作れたらいいなぁと思って作ってみました★
1.
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取って薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
2.
玉ねぎは薄切りに、ソーセージは薄い輪切りに。
3.
オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンにひき、玉ねぎ・ソーセージ・ほうれん草・きのこ類を炒め、冷ましておく。
4.
卵をよく溶きほぐし、ピザ用チーズ、生クリームと混ぜ合わせて卵液を作る。
5.
卵液に炒めた具を混ぜ合わせ、塩コショウをする。
6.
耐熱皿に5を流し入れ、200℃のオーブンで30分ほど焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2535722
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