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生クリームでこっくり卯の花ケーキ。
by あらき、
卯の花って、おからのこと。おかずだけじゃなくって、お菓子にもつかえる優れものなんです。
コツ、ポイント
新鮮なおから、卵をつかうこと。
材料
卯の花
240g
生クリーム
1パック
卵
2個
きび糖
大さじ4
ホットケーキミックス
大さじ4
ジャム(お好みで)
適宜
バニラエクストラクト
適宜
このレシピの生い立ち
当初の目的は〜ガトーショコラのための生クリームと、ハンバーグのためのおから。 体調不良でメニュー一新。 考えに考えて、、、こうなりました。
1.
卵を泡立てます。シッカリ泡立つ必要はありません。白っぽくなればOKです。この時に砂糖をくわえてくださいね。
2.
続いて、生クリームを泡立てます。六分立てぐらいで。
3.
おからをくわえますよ。 おからは、新鮮なものをつかったほうがより美味しくできます。
4.
卵のほうにおからを投入。
5.
ハンドミキサーで混ぜたほうが、綺麗に混ざるみたい。ここで、ホットケーキミックスとバニラエクストラクトを投入。
6.
よく混ざったら、生クリームをくわえます。
7.
お好みでジャムをいれて、さっくりと混ぜます。
8.
型に流しこんで焼きましょう。 180度で40分ぐらい。
9.
オーブンの機種で焼き時間は調整してくださいね。
10.
焼きたても美味しいけれど、、、冷やして食べると、なお美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2535782
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