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*点心* やわらか〜い中華団子♪♪
by こぶコブ
やわらかジューシー♪ 冷めてもOK!お弁当にもGOOD!
コツ、ポイント
小麦粉をつけることによって、餅米も付きやすくなります。
材料
(4人分)
牛豚合挽き肉
400g
玉ねぎ
1個
生椎茸
4つ
餅米
1.5合
★塩
少々
★酒
大さじ2/3
★醤油
大さじ2/3
★卵
1個
★片栗粉
大さじ1
★クックドゥ香味ペースト
大さじ2/3
★生姜汁
大さじ2/3
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
母が小さい時によく作ってくれたので、母のレシピ通り作りました(^^)!
1.
餅米を6時間くらい水に浸し、ザルで水切りしておく。
2.
玉ねぎをみじん切りし、油をしき軽く炒める。椎茸もみじん切りにする。
3.
牛豚合挽き肉と②、★の材料を入れよく混ぜ合わせる。
4.
③を丸くまるめ、小麦粉をまぶし、そのまわりに①を転がすようにまぶす。
5.
沸騰した蒸し器にクッキングペーパーを敷き、④を並べ20〜25分中火で蒸して出来上がり。
6.
からし醤油をつけてお召し上がりください!
https://cookpad.com/recipe/2535791
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